जानकारी

एसिड भाटा आहार

एसिड भाटा आहार

ड्रिपिंग एसिड एक कुकबुक है जो व्यंजनों को प्रदान करती है और एसिड रिफ्लक्स आहार के माध्यम से एसिड रिफ्लक्स के उपचार के लिए आहार संबंधी नुस्खे शामिल हैं।

यह डॉ। जेमी कॉफ़मैन द्वारा बनाया गया था, जो इस स्थिति के बारे में दुनिया के सबसे ज्ञानी चिकित्सक-वैज्ञानिकों में से एक हैं।

एसिड भाटा आहार laryngopharyngeal भाटा के विषय पर उसके कई वर्षों के समर्पित कार्य की परिणति है और इसके प्रबंधन में सहायता करने के लिए आहार संशोधन पर ध्यान केंद्रित करता है। कॉफमैन का लक्ष्य यह साबित करना है कि इस बीमारी से पीड़ित लोग अच्छे भोजन का आनंद लेते हुए अपने लक्षणों को नियंत्रित कर सकते हैं।

एसिड भाटा आहार मूल बातें

सबसे पहले laryngopharyngeal भाटा के लक्षणों को समझाया गया है और स्थिति से पीड़ित होने पर मूल्यांकन करने में आपकी सहायता करने के लिए एक सरल प्रश्नोत्तरी है।

इसके बाद रिफ्लक्स के इलाज पर चर्चा की जाती है, जिसमें आहार संशोधन और रिफ्लक्स ट्रिगर करने के लिए ज्ञात खाद्य पदार्थों से परहेज शामिल है।

इनमें चॉकलेट, सोडा, अल्कोहल, डीप-फ्राइड फूड, बेकन, सॉसेज, रिब्स, क्रीम सॉस, बटर, कॉफ़ी, चाय, पुदीना, पीनट बटर, हॉट सॉस और सिट्रस जूस शामिल हैं।

फिर कॉफमैन ने आहार के बारे में विस्तार से बताया। यदि आपके भाटा के लक्षण गंभीर हैं, तो आपको एक सख्त एसिड-मुक्त आहार का पालन करने की सलाह दी जाती है, जिसे वह "आपके पाचन तंत्र के लिए detox कार्यक्रम" के रूप में वर्णित करता है। इसमें 5 से नीचे पीएच वाले किसी भी खाद्य पदार्थ से परहेज करना शामिल है जैसे कि अधिकांश फल, टमाटर, अचार, सरसों, प्याज, बीयर और दही।

एसिड रिफ्लक्स डाइट में नाश्ते, सलाद, सूप, एंट्रीज, हॉर्स d’oeuvres, स्नैक्स और डेसर्ट के लिए श्रेणियों के साथ व्यंजनों की एक बड़ी मात्रा शामिल है। व्यंजनों की पोषण प्रोफ़ाइल "स्वस्थ हृदय" आहार पर आधारित है और वे संतृप्त वसा में कम होने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।

पुस्तक के अंत में उन लोगों के लिए एसिड रिफ्लक्स के विज्ञान पर एक खंड है जो अपनी स्थिति को और अधिक विस्तार से समझना चाहते हैं।

अनुशंसित खाद्य पदार्थ

सलाद, केला, तरबूज, नाशपाती, सौंफ, अजवाइन, हरी सब्जियां, चिकन, टर्की, मछली, अंडे का सफेद भाग, दूध, ब्रेड, सेम, ग्राहम क्रैकर्स, दलिया, पास्ता, आलू, पॉपकॉर्न, जैतून का तेल, एगेव, शहद, एलोवेरा , अदरक, कैमोमाइल चाय।

नमूना एसिड भाटा आहार भोजन योजना

सुबह का नाश्ता

केले और कैंटालूप के साथ अदरक क्रेप्स

दोपहर का भोजन

स्वादिष्ट टूना सलाद
1 बैगेल

दोपहर का नाश्ता

रिच गार्बानो बीन फैल गया
कच्ची अजवाइन चिपक जाती है

रात का खाना

चमेली चावल के साथ एशियाई शैली चिंराट
उबले हुए एशियाई साग

मिठाई

केले का कद्दू तीखा

व्यायाम की सिफारिशें

एसिड भाटा आहार में व्यायाम सिफारिशें शामिल नहीं हैं। यदि आपके पास एसिड रिफ्लक्स है, तो आपको सलाह दी जाती है कि आप पूर्ण पेट पर व्यायाम न करें।

लागत और खर्चे

ड्रिपिंग एसिड: रिफ्लक्स डाइट कुकबुक क्योर 29.95 डॉलर में बिकता है।

पेशेवरों

  • खाने का एक तरीका प्रदान करता है जो दवा दवाओं के बिना भाटा के प्रबंधन में सहायता कर सकता है।
  • भाटा वाले लोगों के आहार में विविधता और आनंद बढ़ा सकते हैं।
  • एक पेशेवर शेफ द्वारा बनाई गई 75 व्यंजनों में शामिल है।
  • व्यंजनों भी "दिल स्वस्थ" और संतृप्त वसा में कम हैं।
  • कम वसा वाला आहार भी वजन घटाने को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है।

विपक्ष

  • खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला को प्रतिबंधित करने और उनसे बचने के लिए आवश्यक है, खासकर जब आहार शुरू करने से पहले।
  • कुछ व्यंजनों में ऐसी सामग्रियां शामिल हैं जो "सूची से बचें" पर हैं।
  • टूना जैसे उच्च-पारा मछली के उपयोग को प्रोत्साहित करता है।
  • एक एसिड भाटा आहार के लिए रसोई में अतिरिक्त समय की आवश्यकता हो सकती है।
  • व्यायाम को प्रोत्साहित नहीं करता है।

एक वैकल्पिक उपचार

ड्रोपिंग एसिड: रिफ्लक्स डाइट कुकबुक क्योर आहार समायोजन से जुड़े भाटा के प्रबंधन के लिए एक अनूठा दृष्टिकोण प्रदान करता है।

इस एसिड रिफ्लक्स आहार में ऐसे व्यंजन शामिल हैं जो स्वादिष्ट और दिलचस्प होने के साथ-साथ वसा में कम होते हैं ताकि परिवार के अन्य लोग आहार का पालन कर सकें यदि वे अपना वजन कम करना चाहते हैं या हृदय रोग को रोक सकते हैं।

मिज़पाह माटस द्वारा B.Hth.Sc (ऑनर्स)

    उद्धरण:
  • कॉफमैन, जे।, स्टर्न, जे। (2012)। एसिड छोड़ने: भाटा आहार रसोई की किताब इलाज। साइमन और शूस्टर।
  • गोंसाल्वेस, एन।, यांग, जी। वाई।, डोएर्फ़लर, बी।, रिट्ज़, एस।, डिट्टो, ए। एम।, हिरणो, आई। एलिमिनेशन आहार वयस्कों में इओसिनोफिलिक एसोफैगिटिस का प्रभावी ढंग से इलाज करता है; खाद्य पुनरुत्पादन कार्य कारक की पहचान करता है। गैस्ट्रोएंटरोलॉजी, 142 (7), 1451-1459। संपर्क
  • डेंट, जे।, एल-सेराग, एच। बी।, वालैंडर, एम।, जोहानसन, एस (2005)। गैस्ट्रो-ओसोफेगल रिफ्लक्स रोग की महामारी विज्ञान: एक व्यवस्थित समीक्षा। आंत, 54 (5), 710-717। संपर्क
  • मीनिंग, ए।, क्लासन, एम। (2000)। गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स रोग के रोगजनन और उपचार में आहार और जीवन शैली के उपायों की भूमिका। गैस्ट्रोएंटरोलॉजी की अमेरिकी पत्रिका, 95 (10), 2692-2697। संपर्क

अंतिम समीक्षा: 6 अप्रैल, 2017


वीडियो देखना: एसड रफलकस, एसडट, Hiatus Hernia और GERD क लपरसकपक सरजर: दरद क अनभव (अगस्त 2021).