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जीने के लिए खाओ

जीने के लिए खाओ

न्यूयॉर्क के कुछ प्रसिद्ध डॉक्टर जब भी कोई मरीज होता है तो उसका वजन डॉ। जोहेल फुहरामन के पोषण संबंधी मार्गदर्शन पर निर्भर करता है।

फ्यूहरमैन का दावा है कि डायटिंग करने वालों ने अन्य आहारों की कोशिश की है और वजन कम करने में विफल रहे हैं और वजन घटाने के वादे के साथ अपनी योजना पर सफलता प्राप्त करेंगे छह सप्ताह के भीतर 20 पाउंड.

मूल अवधारणा पोषक तत्व घनत्व के विचार पर केंद्रित है जो सूत्र द्वारा व्यक्त की गई है स्वास्थ्य = पोषक तत्वों / कैलोरी। फ्यूहरमैन का कहना है कि हमारे स्वास्थ्य का इस अनुपात से सीधा संबंध है।

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अपनी पुस्तक में फ्यूहरमैन प्रदान करता है वजन घटाने के लिए दो योजनाएं.

  1. आहार लेने वालों के लिए एक आक्रामक छह सप्ताह की शाकाहारी योजना, जो जल्दी से अपना वजन कम करना चाहते हैं।
  2. एक अधिक मध्यम योजना जो सीमित मात्रा में पशु उत्पादों के सेवन की अनुमति देती है।

यदि डायटर को लगता है कि उनके पास योजना के कुछ पशु उत्पाद होने चाहिए, तो उन्हें प्रति सप्ताह एक बार दुबला मछली, एक, या तिलापिया जैसी दुबली मछली की सेवा करने की अनुमति है और प्रति सप्ताह एक अंडे का सफेद आमलेट।

कैलोरी या अंशों को गिनने की कोई आवश्यकता नहीं है, हालांकि, डाइटर्स के लिए बहुत अधिक कैलोरी की मात्रा प्राप्त करना बहुत मुश्किल होगा क्योंकि वे अनुशंसित दिशानिर्देशों का पालन करते हैं।

अनुशंसित खाद्य पदार्थ

शामिल करने के लिए खाद्य पदार्थ

  • कच्ची सब्जियां असीमित मात्रा में। फ्यूहरमैन आहारकर्ताओं को सलाद को मुख्य पकवान के रूप में मानने की सलाह देते हैं।
  • पकी हुई हरी सब्जियाँ, बैंगन, मिर्च, मशरूम, टमाटर।
  • बीन्स, बीन स्प्राउट्स और टोफू - यदि वांछित है तो कम से कम 1 कप दैनिक
  • फल - कम से कम 4 दैनिक परोसता है
  • स्टार्च वाली सब्जियां जैसे आलू और मकई के साथ-साथ साबुत अनाज एक कप तक सीमित हैं।
  • कच्चे नट्स - 1 ऑउंस अधिकतम प्रति दिन
  • एवोकैडो - प्रति दिन 2 औंस अधिकतम
  • जमीन सन बीज @ - प्रति दिन 1 बड़ा चम्मच
  • जब भोजन की योजना में तेल शामिल किया जाता है, तो अनुशंसित अधिकतम मात्रा प्रति दिन एक चम्मच होती है।

डाइटर्स को सलाह दी जाती है कि वे रोजाना कम से कम 1 पाउंड कच्ची सब्जियों और एक पाउंड उबली हुई सब्जियों का सेवन करें।

बचने के लिए खाद्य पदार्थ

सभी परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट से बचना चाहिए…

  • रोटी
  • पास्ता
  • सफ़ेद चावल
  • फलों का रस
  • चीनी

नमूना आहार भोजन योजना

शाकाहारी भोजन योजना (आक्रामक वजन घटाने के लिए)

सुबह का नाश्ता
किशमिश और दालचीनी के साथ बेक्ड सेब
दोपहर का भोजन
होल-व्हीट पीटा ब्रेड भरवां और नमकीन सलाद के साथ
ताजे फल
रात का खाना
Peppercorn ड्रेसिंग के साथ मिश्रित बेबी साग
ब्रोकोली और लाल मिर्च का सूप
1 स्लाइस सात-अनाज की रोटी
वेजी आधारित मसाला के साथ कोब पर मकई

मांसाहारी भोजन योजना (मध्यम वजन घटाने के लिए)

सुबह का नाश्ता
2 कप दलिया के साथ पकाया
1 बड़ा चम्मच जमीन सन बीज
1 केला
1 औंस किशमिश
1/2 कप सोया मिल्क या स्किम मिल्क
दोपहर का भोजन
बेलसमिक सिरका और 1 चम्मच जैतून के तेल के साथ हरी सलाद
1 कप छोले
सब्ज़ी का सूप
ताजे फल
रात का खाना
संतरे और नींबू के रस के साथ सलाद
चिकन और टोफू के साथ तली हुई सब्जियों को हिलाओ
प्याज और मशरूम के साथ उबले हुए स्ट्रिंग बीन्स

व्यायाम की सिफारिशें

फ़ुर्हमान व्यायाम के महत्व की वकालत करते हैं लेकिन अगर सक्रिय होने की क्षमता स्वास्थ्य के मुद्दों के कारण सीमित है, तो उनकी आक्रामक मेनू योजनाएं अभी भी डायटरों को व्यायाम के बिना वजन कम करने की अनुमति देंगी। भले ही वह यह भी बताता है कि लगभग कोई भी व्यायाम कर सकता है और भले ही डायटर चलने में असमर्थ हों, फिर भी हल्के हाथ के वजन वाले व्यायाम करना या हाथ के चक्र का उपयोग करना संभव है।

लागत और खर्चे

बुक टू ईट रिटेल $ 14.99 पर उपलब्ध है। (पेपरबैक)

ताजा उपज के अत्यधिक उच्च सेवन के कारण साप्ताहिक किराने के बिल में वृद्धि हो सकती है जो इस आहार की आवश्यकता है।

IPhone और iPad संस्करण

iPhone / iPad संस्करण

वूक के जरिए ईट टू लाइव का आईफोन, आईपॉड और आईपैड वर्जन भी है।

यह आपको पुस्तक को कहीं भी ले जाने की अनुमति देता है और बाहर खाने या खरीदारी करते समय बहुत मददगार हो सकता है।

यह फ्यूहरमैन की पुस्तक का एक संक्षिप्त संस्करण है, इसलिए केवल आसान पढ़ने के लिए आवश्यक जानकारी शामिल है। यहां तक ​​कि अगर आपके पास पहले से ही किताब है या पुस्तकालय या किसी मित्र से उधार लिया हुआ है, तो भी यह ऐप आसान है, क्योंकि यह केवल महत्वपूर्ण जरूरी चीजों को उजागर करता है।

पेशेवरों

  • डाइटर्स को जानकारी के साथ शिक्षित करता है ताकि वे स्वस्थ आहार विकल्पों के बारे में सूचित विकल्प बना सकें।
  • उच्च पोषक तत्व और कम कैलोरी आहार दीर्घायु बढ़ा सकते हैं।
  • ताजे फल और सब्जियों (कम से कम दो पाउंड सब्जियों और चार फलों की दैनिक सेवा) के सेवन को बढ़ावा देता है।
  • के जोखिम को कम करता है और वास्तव में उम्र बढ़ने से जुड़ी बीमारियों जैसे मधुमेह, कैंसर और हृदय रोग को उलट सकता है।
  • सर्जरी की तैयारी के लिए ऐसे व्यक्तियों के लिए फायदेमंद है जिन्हें जल्दी से वजन कम करने की आवश्यकता है।
  • शाकाहारी और मांसाहारी दोनों विकल्पों के साथ मेनू योजना और व्यंजन शामिल हैं।

विपक्ष

  • अत्यधिक प्रतिबंधात्मक जो खाने को बहुत मुश्किल बना सकते हैं।
  • भोजन तैयार करने में काफी समय खर्च करना पड़ता है।
  • कई डायटर विशेष रूप से उन लोगों के लिए पर्याप्त प्रोटीन प्रदान नहीं कर सकते हैं जो शारीरिक रूप से बहुत सक्रिय हैं।
  • कुछ आहार विशेषज्ञ जैसे कि सूजन आंत्र रोग वाले लोग बड़ी मात्रा में कच्ची सब्जियों और फलों को सहन नहीं कर सकते हैं।
  • कई आहार विशेषज्ञ शायद इस तरह खाने का आनंद नहीं लेंगे।

एक बिट चरम

डॉ। फुरमैन की आहार योजना बहुत चरम पर है, हालांकि, यह विशेष रूप से उच्च कोलेस्ट्रॉल, मधुमेह और हृदय रोग के साथ आहार के लिए संभावित लाभ के संबंध में वैज्ञानिक अनुसंधान द्वारा समर्थित है।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि हर कोई इस दृष्टिकोण के अनुकूल नहीं है और कुछ आहार विशेषज्ञ अधिक लाभकारी परिणाम प्राप्त करते हैं जब वे आहार में स्वस्थ वसा और प्रोटीन की बड़ी मात्रा में शामिल होते हैं।

डॉ। फ्यूहरमैन की अन्य पुस्तकें

सुपर इम्यूनिटी डाइट
स्वास्थ्य के लिए खाएं

मिज़पाह माटस द्वारा B.Hth.Sc (ऑनर्स)

    संदर्भ:
  • क्रेग, डब्ल्यू। जे।, मैंगल्स, ए। आर। (2009)। अमेरिकन डायटेटिक एसोसिएशन की स्थिति: शाकाहारी आहार। जर्नल ऑफ़ द अमेरिकन डाइटेटिक एसोसिएशन, 109 (7), 1266-1282। संपर्क
  • ड्वायर, जे। टी। (1988)। शाकाहारी आहार के स्वास्थ्य संबंधी पहलू। नैदानिक ​​पोषण की अमेरिकी पत्रिका, 48 (3), 712-738। संपर्क
  • बेरको, एस। ई।, बरनार्ड, एन। (2006)। शाकाहारी भोजन और वजन की स्थिति। पोषण समीक्षा, 64 (4), 175-188। संपर्क

अंतिम समीक्षा: 27 मार्च 2018


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