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गाउट आहार

गाउट आहार

गाउट आहार

गाउट गठिया का एक रूप है जो आमतौर पर शरीर की ठंडी छोरों में होता है, जैसे पैर या पैर की उंगलियों में।

यह रक्तप्रवाह में अत्यधिक यूरिक एसिड के परिणामस्वरूप होता है जो जोड़ों में सुई जैसी क्रिस्टल जमा देता है जिससे लालिमा, सूजन, सूजन और अत्यधिक दर्द होता है।

आम तौर पर यूरिक अम्ल रक्त प्रवाह में घुल जाता है लेकिन अगर कोई समस्या है:

  • यूरिक एसिड के उत्पादन में वृद्धि हुई है।
  • यूरिक एसिड को खत्म करने के लिए गुर्दे पर्याप्त रूप से काम नहीं कर रहे हैं।
  • प्यूरीन युक्त खाद्य पदार्थों की बढ़ती खपत है। प्यूरिन कुछ खाद्य पदार्थों में पाया जाने वाला एक रसायन है जो शरीर में टूट जाने पर यूरिक एसिड बनाता है।

गाउट आहार और पोषण

जैसा कि गाउट अधिक वजन वाले लोगों में अधिक प्रचलित है लगता है कि शरीर के स्वस्थ वजन को बनाए रखना महत्वपूर्ण है।

अपने वजन को नियंत्रण में रखने के अलावा, उनके पालन के लिए कुछ आहार दिशानिर्देश हैं।

  • अतिरिक्त तरल पदार्थ यूरिक एसिड क्रिस्टल को बाहर निकालने में मदद कर सकते हैं, इसलिए खूब सारा पानी पिएं।
  • यह कम प्यूरीन आहार का पालन करने में मददगार हो सकता है, ऐसे खाद्य पदार्थों से परहेज करना चाहिए जो प्यूरीन में उच्च होते हैं और कम प्यूरीन खाद्य पदार्थों को मामूली रूप से खाते हैं।
  • अल्कोहल से बचना चाहिए, मुख्य रूप से बीयर की उच्च प्यूरीन सामग्री के कारण।

आहार संबंधी सिफारिशों के साथ-साथ आपका डॉक्टर उन दवाओं को लिख सकता है जो गाउट का इलाज करती हैं। कुछ लोगों ने गाउट को राहत देने के लिए एप्पल साइडर सिरका लेने से राहत पाई है।

प्यूरीन फूड चार्ट

उच्च(बचें)

बीयर, एंकोवीज, ऑर्गन मीट (दिमाग, किडनी, लिवर, स्वीटब्रेड), गेम मीट, ग्रेवी, यीस्ट, मीट एक्सट्रैक्ट, सार्डिन, हेरिंग, मैकेरल, स्कैलप्प्स।

मध्यम(मॉडरेशन)

ताजा और खारे पानी की मछली, शेलफिश, ईल, मांस, मुर्गी, मांस सूप और शोरबा, शतावरी, मशरूम, फूलगोभी, पालक, फलियां, दलिया, चोकर, गेहूं के रोगाणु, साबुत अनाज ब्रेड और अनाज, अंडे।

कम(उपभोग करना)

ब्रेड और अनाज (कम फाइबर, सफेद आटा, या परिष्कृत अनाज प्रकार), नट, मूंगफली का मक्खन। मांस, अर्क, कॉफी, चाय, फलों के रस, शीतल पेय, जिलेटिन, चीनी, कम वसा वाले पनीर के बिना सब्जियां, प्यूरीन, सूप - क्रीम शैली या सब्जी में उच्च नहीं हैं।

गाउट आहार - खाद्य पदार्थ जो मदद कर सकते हैं

कुछ लोगों को गाउट के हमलों का इलाज करने या रोकने के लिए निम्नलिखित खाद्य पदार्थों का उपयोग करने में सफलता मिली है।

  • चेरी का जूस: कुछ लोगों ने चेरी का रस या स्ट्रॉबेरी को उपयोगी पाया है।
  • सेब का सिरका: जैविक, अनफ़िल्टर्ड किस्म।
  • डार्क बेरीज: अंधेरे जामुन में निहित कुछ रसायन सूजन को कम करने और यूरिक एसिड को कम करने में मदद कर सकते हैं।
  • ओमेगा 3: तैलीय मछली जैसे सैल्मन, या सन बीज या जैतून का तेल या नट्स में फैटी एसिड सूजन को भी कम कर सकते हैं।
  • मांस का स्तर: यह सुझाव दिया गया है कि मांस के बजाय टोफू (सोयाबीन से) का उपयोग करना भी सहायक हो सकता है।
  • OPC3 एंटीऑक्सीडेंट अनुपूरक: कुछ लोगों ने इस पूरक को लेने से गठिया से राहत पाई है।

गाउट पीड़ितों के लिए एक संतुलित आहार में ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल हैं जो जटिल कार्बोहाइड्रेट में उच्च, प्रोटीन में कम और वसा में कम होते हैं।

मिज़पाह माटस द्वारा B.Hth.Sc (ऑनर्स)

    संदर्भ:
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अंतिम समीक्षा: 18 जनवरी 2018


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