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हार्ट हेल्दी डाइट: कार्डी पेटू

हार्ट हेल्दी डाइट: कार्डी पेटू

पृष्ठभूमि

कार्डी पेटू: एक स्वस्थ दिल के लिए स्मार्ट और स्वादिष्ट भोजन एक पोषण गाइडबुक और कुकबुक का एक संयोजन है। यह डॉ। रिचर्ड कोलिन्स द्वारा बनाया गया था, एक हृदय रोग विशेषज्ञ, सुसान बकले, एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ जो हृदय स्वस्थ वजन घटाने और रॉब लेइटन पर केंद्रित है, जो कोलेस्ट्रॉल की समस्या के साथ भोजन के रूप में वर्णित है।

पुस्तक लेखक के "भोजन के प्यार, चीजों को प्राकृतिक रखने की इच्छा, विज्ञान में विश्वास और महत्वपूर्ण जीवन के लिए जुनून" से प्रेरित थी। इसमें आपके स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए या उच्च कोलेस्ट्रॉल, उच्च रक्तचाप, ग्लूकोज संतुलन, सूजन और मोटापे जैसे विशिष्ट मुद्दों को दूर करने में मदद करने के लिए डिज़ाइन किए गए स्वादिष्ट भोजन से भरे दिल के स्वस्थ आहार के लिए सरल और लचीली सलाह शामिल है।

दिल स्वस्थ आहार मूल बातें

कार्डिया गॉरमेट हृदय स्वास्थ्य के सिद्धांतों की व्याख्या करके और आपके जोखिमों की पहचान करने में आपकी सहायता करता है। फिर आप उन तरीकों को सीखेंगे जिनके द्वारा आप उन जोखिमों को प्रभावी रूप से प्रबंधित कर सकते हैं, जिनमें काफी हद तक आहार समायोजन शामिल है।

इस हृदय स्वस्थ आहार की एक बड़ी मात्रा अच्छे और बुरे वसा और कार्ब्स, विटामिन और खनिजों की भूमिका और पोषण की खुराक के संभावित लाभों के बारे में जानकारी के साथ पोषण शिक्षा के लिए समर्पित है।

लेखकों ने भूमध्यसागरीय आहार, ओकिनावन आहार और कम वसा वाले शाकाहारी आहार सहित खाने के लिए दिल की स्वस्थ दृष्टिकोण का पता लगाया है। हृदय रोग के लिए एक विशिष्ट आहार निर्धारित नहीं है, लेकिन इसके बजाय आपको खाने के दिल को स्वस्थ बनाने का अवसर दिया जाता है जो आपकी जीवनशैली और प्राथमिकताओं के अनुकूल हो।

इस योजना का पालन करने के लिए शाकाहारी बनने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन यह सिफारिश की जाती है कि मांस का सेवन किसी भी भोजन में चार औंस के हिस्से तक सीमित है। चीनी और डेसर्ट सीमित होना चाहिए। ताजे फल और सब्जियों, साबुत अनाज और फलियों की उच्च खपत पर जोर दिया जाता है।

द कार्दा पेटू के अंत में गार्गैचोस, जौ पिलाफ / जौ पेला, फ्रेंच, इतालवी, पूर्वी भूमध्यसागरीय, मोरक्को और कार्डिया रसोई से अन्य चयनित व्यंजनों सहित वर्गों में वर्गीकृत व्यंजनों का एक चयन है।

अनुशंसित दिल स्वस्थ खाद्य पदार्थ

फल, सब्जियाँ, दलिया, ब्राउन राइस, जौ, साबुत अनाज की ब्रेड, चोकर का अनाज, पास्ता, काली बीन्स, गार्बेंजो बीन्स, बादाम, अखरोट, वसा रहित दही, अंडे, सीफ़ूड, लीन मीट और पोल्ट्री, हर्ब्स और मसाले, कॉफ़ी, चाय , डार्क चॉकलेट, रेड वाइन।

नमूना कार्डीआ पेटू भोजन योजना

सुबह का नाश्ता

सेब और दालचीनी के साथ दलिया
1 कप कॉफी

सुबह का नास्ता

मुट्ठी भर अखरोट

दोपहर का भोजन

भूमध्य टूना सलाद
पूरे अनाज रोटी

दोपहर का नाश्ता

कूबड़ वाली कच्ची सब्जियाँ

रात का खाना

पास्ता फगिओली
हरी सलाद
1 ग्लास रेड वाइन

मिठाई

डार्क चॉकलेट ट्रफल

व्यायाम की सिफारिशें

व्यायाम को प्रोत्साहित किया जाता है लेकिन विशिष्ट दिशानिर्देश इस हृदय स्वस्थ आहार में शामिल नहीं हैं। लेखकों का कहना है, "व्यायाम, खाने के बाद भी थोड़ी देर चलने से आपके रक्त लिपिड और शर्करा के स्तर में सुधार हो सकता है।"

लागत और खर्चे

कार्डी गॉरमेट: एक स्वस्थ दिल के लिए स्मार्ट और स्वादिष्ट भोजन $ 24.99 पर बिकता है।

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पेशेवरों

  • हृदय रोग और एक हृदय स्वस्थ आहार के बारे में जानकारी और शिक्षा प्रदान करता है।
  • ताजे फल और सब्जियां, साबुत अनाज, फलियां और नट्स सहित विभिन्न स्वस्थ खाद्य पदार्थों के सेवन को प्रोत्साहित करता है।
  • हृदय रोग और मधुमेह के प्रबंधन में सहायता कर सकता है।
  • उन लोगों से अपील करता है जो खाने का आनंद लेते हैं जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ स्वस्थ भी होते हैं।
  • व्यायाम को प्रोत्साहित करता है।

विपक्ष

  • दिल के स्वस्थ आहार के लिए स्पष्ट रूप से परिभाषित दिशानिर्देश शामिल नहीं हैं।
  • भोजन योजना नहीं है।
  • नाश्ते या मिठाई के लिए कोई व्यंजन नहीं दिया जाता है।
  • व्यंजनों में से कई में मांस और अन्य पशु उत्पाद शामिल हैं, जो पुस्तक में प्रस्तुत कुछ अवधारणाओं के विपरीत प्रतीत होता है।
  • रसोई में उचित समय की आवश्यकता होगी।
  • व्यायाम दिशानिर्देश शामिल नहीं है।

निष्कर्ष

कार्डी गॉरमेट हृदय रोग के बारे में जानकारी प्रदान करता है और पाठकों को शिक्षित करता है ताकि वे हृदय स्वस्थ आहार के लिए अपना दृष्टिकोण बना सकें। इसमें स्वादिष्ट व्यंजनों का चयन भी शामिल है।

यह पुस्तक उन पाठकों से अपील करेगी जो हृदय स्वास्थ्य और आहार सेवन के बीच संबंध के बारे में अधिक जानना चाहते हैं। हालांकि गंभीर स्वास्थ्य चिंताओं वाले लोगों को एक सख्त और अधिक स्पष्ट रूप से परिभाषित पोषण योजना की आवश्यकता हो सकती है।

मिज़पाह माटस द्वारा B.Hth.Sc (ऑनर्स)

अंतिम समीक्षा: 11 मई, 2017


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