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भूमध्य आहार

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हृदय रोग को कम करने के लिए भूमध्य आहार

भूमध्य आहार दक्षिणी भूमध्यसागरीय क्षेत्र (यानी स्पेन, ग्रीस और इटली) के आधार पर खाने की एक शैली है। इस तरह के आहार में बहुत सारी सब्जियां और फल होते हैं, सलाद में जैतून का तेल, मछली, ब्रेड, पास्ता और अन्य अनाज होते हैं।

हाल ही में 5 साल के एक अध्ययन में निष्कर्ष निकाला गया है कि भूमध्यसागरीय आहार लेने वालों को हृदय रोग का खतरा 30% कम हो जाता है। कुछ प्रतिभागियों ने आहार योजना के दौरान हृदय रोग को भी उलट दिया. src.

आहार में केवल थोड़ी मात्रा में मछली और मुर्गी शामिल हैं, और लाल मांस शायद ही कभी खाया जाता है। आहार में शराब की मात्रा कम होती है, और कुछ अंडे भी।

हाल के वर्षों में सोनोमा आहार ने भूमध्यसागरीय भोजन के सिद्धांतों को लिया है और उन्हें बहुत लोकप्रिय आहार में पैक किया है।

भूमध्य आहार स्वस्थ भोजन के बराबर होता है

एक भूमध्य आहार स्वस्थ भोजन प्रथाओं के साथ इनलाइन है। जैतून का तेल एक जादू वजन घटाने समाधान नहीं है, लेकिन यह दक्षिणी भूमध्य सागर का प्रमुख तेल है। अच्छी गुणवत्ता जैतून का तेल मोनो-असंतृप्त वसा का एक अच्छा स्रोत है।

भूमध्य आहार सभी के बारे में है भोजन का आनंद ले रहे हैं। अच्छी शराब, स्वादिष्ट मसाले और स्वादिष्ट मिठाइयाँ खाने के इस तरीके का हिस्सा हैं।

भाग का आकार ध्यान से देखा जाना चाहिए यदि आप वजन घटाने के लिए लक्ष्य कर रहे हैं, विशेष रूप से तेल जैसे उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों के साथ। वाइन (आम तौर पर रेड वाइन) का उपयोग एक मध्ययुगीन आहार के हिस्से के रूप में किया जाता है - एक गिलास भोजन के साथ एक दिन आदर्श है।

भूमध्य खाद्य

  • ताजे फल और सब्जियां जैसे सेब, अंगूर, साइट्रस, एवोकैडो, जैतून, खीरे, टमाटर, स्क्वैश, सलाद, काली, और पालक।
  • स्वस्थ तेल जैसे जैतून का तेल, नट्स, और मछली में पाए जाने वाले।
  • प्रोटीन फलियां, नट, मछली, चिकन, अंडे, पनीर और ग्रीक दही से।
  • पेय जैसे पानी, रेड वाइन, कॉफी और चाय।
  • कार्बोहाइड्रेट पास्ता, ब्रेड, और साबुत अनाज से।
  • मसाला और मसाला जैसे लहसुन, अजवायन, तुलसी, हल्दी, मेंहदी, ऋषि, बेलसामिक सिरका, नमक और काली मिर्च।

संभावित एक दिन भोजन योजना

सुबह का नाश्ता

पालक, प्याज, मशरूम, टमाटर, लाल मिर्च और फेटा के साथ आमलेट
ताजे फल
कॉफी या चाय

नाश्ता

मुट्ठी भर बादाम

दोपहर का भोजन

स्मोक्ड सामन, जैतून, केल, टमाटर, एवोकैडो w / जैतून का तेल और बाल्समिक ड्रेसिंग से भरा एक पूरा गेहूं का पेठा
1 सेब
पानी

नाश्ता

ग्रीक दही के साथ लाल अंगूर

रात का खाना

मसूर की सब्जी स्टू
ग्रीक सलाद w / जैतून का तेल और balsamic ड्रेसिंग
पानी
1 ग्लास रेड वाइन

आनंददायक व्यायाम

मेडिटेरेनियन डाइट लाइफस्टाइल में उन चीजों को सक्रिय करना शामिल है जो आप आनंद लेते हैं। उदाहरण के लिए यह लंबी पैदल यात्रा, बाइक की सवारी, लंबी पैदल यात्रा और तैराकी हो सकती है।

आमतौर पर, गतिविधि दैनिक भूमध्य जीवन शैली का हिस्सा है और यहां तक ​​कि घर के काम और यार्ड के काम जैसी चीजें भी शामिल हैं।

आहार के साथ जुड़े लागत

भूमध्य आहार का पालन करने से खाद्य लागत में वृद्धि हो सकती है। गुणवत्ता वाले जैतून का तेल, मछली, ताजे फल और ताजी सब्जियां खरीदना आवश्यक है।

पेशेवरों

  • बेहतर हृदय स्वास्थ्य संभव है।
  • ताजा, पूरे खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करता है।
  • भाग नियंत्रण पर बल दिया जाता है।
  • ठोस अनुसंधान द्वारा समर्थित।
  • स्वादिष्ट भोजन और भोजन विकल्प।
  • रेड वाइन पसंद करने वालों से अपील करता हूं।
  • दिमाग खाने पर जोर दिया।

विपक्ष

  • वजन घटाने की गारंटी नहीं दी जाती है जब तक कि सख्त भाग नियंत्रण का अभ्यास नहीं किया जाता है।
  • अन्य स्वास्थ्य मुद्दों को संबोधित नहीं कर सकते।
  • डेयरी आहार का एक बड़ा हिस्सा है।

यह लोकप्रिय क्यों है?

दक्षिणी भूमध्यसागरीय क्षेत्र के लोगों में पश्चिम की तुलना में दिल की बीमारी कम होती है। यह उनके आहार में संतृप्त वसा के निम्न स्तर के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।

भोजन के विकल्प और भोजन के अलावा भूमध्यसागरीय आहार खाने से बहुत स्वादिष्ट और आनंददायक होते हैं, जो इसे पालन करने के लिए एक आसान आहार बनाते हैं। हालांकि, वजन घटाने के उद्देश्यों के लिए आहार करने के इच्छुक लोगों को सफल होने के लिए संयम और भाग नियंत्रण का अभ्यास करना पड़ता है।

मिज़पाह माटस द्वारा B.Hth.Sc (ऑनर्स)

    संदर्भ:
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अंतिम समीक्षा: 1 अप्रैल, 2017


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