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ओर्निश आहार

ओर्निश आहार

मूल रूप से उनके रोगियों द्वारा उपयोग के लिए डॉ। ऑर्निश द्वारा ऑर्निश आहार विकसित किया गया है।

जबकि कई वजन घटाने वाले आहार कम वसा वाले होते हैं, कुछ होने की श्रेणी में आते हैं बहुत कम वसा (जहां केवल 10-20% कैलोरी वसा से आती है)।

डॉ। डीन ओर्निश ने एक किताब लिखी अधिक खाओ, कम वजन। उन्होंने जो ओर्निश डाइट दी है, वह मूल रूप से शाकाहारी है।

डीन ऑर्निश की आहार रूपरेखा

मांस, मुर्गी पालन और मछली की सिफारिश नहीं की जाती है केवल डेयरी की अनुमति है वसा रहित दही, दूध, वसा रहित चीज, और अंडे का सफेद भाग।

अनुमति नहीं खाद्य पदार्थ हैं; सभी वसा, तेल, नट, बीज, एवोकैडो, परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट (चीनी, सफेद चावल और सफेद आटा सहित)।

इन ’प्रतिबंधित’ खाद्य पदार्थों के अलावा, आहार आपको बिना किसी भार या माप के सभी खाने की अनुमति देता है। मुख्यतः फल और सब्जियाँ, और अनाज क्या बचा है।

नमूना भोजन योजना

सुबह का नाश्ता
वसा रहित दही के साथ साबुत अनाज अनाज
संतरे का रस
दोपहर का भोजन
बेक्ड आलू वसा रहित पनीर और पालक के साथ भरवां
ब्रोकोली
वसा रहित ड्रेसिंग के साथ आलू का सलाद
हरा सलाद और ताजा फल
रात का खाना
टमाटर और केपर्स के साथ ब्रेड
सब्जियों के साथ पूरा पास्ता
वाइन में पीच
पेय
पानी, चाय, कॉफी, स्किम मिल्क, जूस।

बहुत प्रतिबंध

सभी चरम या प्रतिबंधक आहारों का पालन करना मुश्किल है और ऑर्निश आहार बस यही है।

वे शरीर को आवश्यक पोषक तत्वों और खनिजों से वंचित करने का जोखिम भी चलाते हैं। ओमेगा 3 जैसे आवश्यक फैटी एसिड के किसी भी स्रोत के मछली, नट, और बीज को तुरंत काट देता है।

वह कई खाद्य पदार्थों को समाप्त कर देता है जिन्हें अब कुछ स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थ माना जाता है जो एक आहारक खा सकता है, जैसे कि एवोकाडोस और अखरोट। हमने इस पुस्तक के प्रकाशित होने के बाद से वसा के बारे में बहुत कुछ सीखा है और उनकी सलाह बहुत पुरानी है।

फल और सब्जियां खूब खाना अच्छा है, लेकिन पोषण और मोटापे के कारणों में वर्तमान शोध हमें यह दिखाने लगे हैं कि सभी वसा को काटना जरूरी नहीं है।

मिज़पाह माटस द्वारा B.Hth.Sc (ऑनर्स)

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अंतिम समीक्षा: 2 अप्रैल, 2017


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