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स्टार्च सॉल्यूशन: कार्ब्स खाएं और वजन कम करें

स्टार्च सॉल्यूशन: कार्ब्स खाएं और वजन कम करें

डॉ। जॉन मैकडॉगल द्वारा स्टार्च समाधान एक विशिष्ट आहार है जो हर जानवर के स्वास्थ्य का सबसे अच्छा समर्थन करता है। और उनके अनुसार मनुष्यों के लिए आदर्श आहार स्टार्च पर आधारित है।

द स्टार्च सॉल्यूशन में, उन्होंने कहा कि अधिक चावल, मक्का, आलू और बीन्स खाने से वजन कम करने का रहस्य है।

इतना ही नहीं - यह आपकी भलाई में सुधार करेगा - साथ ही ग्रह को बचाने में मदद करेगा।

डॉ। मैकडॉगल मैकडॉगल डाइट के लेखक भी हैं

स्टार्च समाधान मूल बातें

मैकडॉगल बताते हैं कि वैज्ञानिक विशेषज्ञों ने लंबे समय तक निष्कर्ष निकाला है कि हम ज्यादातर पौधों के खाद्य पदार्थों से युक्त आहार खाने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।

हाल के शोध से पता चला है कि हम अपनी लार में अन्य प्राइमेट्स की तुलना में आठ गुना अधिक स्टार्च-डाइजेस्टिंग एंजाइम पैदा करते हैं।

मैकडॉगल ने इस बात का प्रमाण दिया कि मानव शरीर क्रिया विज्ञान के अनुकूल खाद्य पदार्थ स्टार्च हैं।

मैकडॉगल द्वारा अनुशंसित आहार में 70 प्रतिशत स्टार्च (चावल आलू, बीन्स आदि), 10 प्रतिशत फल और 20 प्रतिशत सब्जियां शामिल हैं। आप रंग और स्वाद जोड़ने के लिए नॉनस्टार्च सब्जियों और फलों के अलावा स्टार्च के आसपास अपनी प्लेट पर भोजन को केन्द्रित करेंगे।

आप विविधता के लिए वसा रहित सीज़निंग भी जोड़ सकते हैं और अपने भोजन को अधिक दिलचस्प बना सकते हैं।

स्टार्च के स्वास्थ्य लाभ

  • स्टार्च युक्त खाद्य पदार्थ - जैसे चावल, आलू और बीन्स - वसा में बहुत कम होते हैं जो उन्हें वजन घटाने के लिए आदर्श बनाते हैं।
  • स्टार्च मीठे स्वाद की कलियों को उत्तेजित करके संतुष्टि और भोजन का आनंद लेते हैं। अधिकांश लोग उन्हें खाने का आनंद लेते हैं और उन्हें "आराम खाद्य पदार्थ" के रूप में संदर्भित करते हैं।
  • वे प्रोटीन, आवश्यक वसा, विटामिन और खनिजों सहित पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत हैं। कुछ स्टार्च जैसे आलू और शकरकंद को पूर्ण खाद्य पदार्थ माना जा सकता है क्योंकि वे हमारी सभी पोषण आवश्यकताओं को पूरा कर सकते हैं।

खाने से बचें

इस कार्यक्रम पर आपको सभी मांस, मछली, डेयरी, अंडे, पशु वसा जैसे लार्ड और मक्खन, वनस्पति तेल, प्रसंस्कृत और पैकेज्ड खाद्य पदार्थों (केवल अनुमत सामग्री वाले को छोड़कर) से बचना चाहिए।

मैकडॉगल अपने जीवन के बाकी समय के लिए इन खाद्य पदार्थों से बचने की सलाह देते हैं। यदि आप आहार को वर्ष में एक या दो बार तोड़ते हैं तो यह सब ठीक है। लेकिन लिप्त होने पर भी अक्सर इसे वापस पटरी पर लाना मुश्किल हो जाता है इसलिए इन खाद्य पदार्थों से पूरी तरह से बचना बेहतर होता है।

सीमित खाद्य पदार्थ

कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनकी अनुमति है लेकिन वे आपकी प्रगति को धीमा कर सकते हैं। इसमें एवोकैडो, सूखे फल, फलों का रस, नट, बीज, और सरल शर्करा जैसे मेपल सिरप शामिल हैं।

स्टार्च-आधारित भोजन के हिस्से के रूप में वे सबसे कम मात्रा में सेवन किए जाते हैं। यदि आप वजन घटाने में तेजी लाना चाहते हैं या पुरानी बीमारी से उबर रहे हैं तो आपको इन खाद्य पदार्थों से पूरी तरह से बचने की सलाह दी जाती है।

अनुशंसित खाद्य पदार्थ

साबुत अनाज की ब्रेड, पास्ता, ब्राउन राइस, ओट्स, कॉर्न टॉर्टिलस, दाल, पिंटो बीन्स, छोले, काले बीन्स, आलू, शकरकंद, बटरनट स्क्वैश, कद्दू, हरी सब्जियां, फल, टोफू, सोया मिल्क, काजू मिल्क, प्राकृतिक पीनट बटर , वसा रहित सलाद ड्रेसिंग, सालसा, सोया सॉस, वसा रहित कोको पाउडर, जड़ी बूटी और मसाले, एगेव अमृत।

नमूना दिवस की भोजन योजना

सुबह का नाश्ता

फ्रेंच टोस्ट दालचीनी के साथ छिड़का
कटा हुआ कैंटालूप

दोपहर का भोजन

ताजा टमाटर की चादरें
उबले हुए काले

दोपहर का नाश्ता

अंगूर का गुच्छा

रात का खाना

ब्लैक बीन्स और मैंगो सालसा के साथ पोलेंटा
कम वसा वाले ड्रेसिंग के साथ हरा सलाद

मिठाई

केले की आइसक्रीम

व्यायाम जरूरी नहीं लेकिन मददगार

स्टार्च समाधान आपको एक विशिष्ट व्यायाम योजना का पालन करने की आवश्यकता नहीं है। जब तक आप आहार दिशानिर्देशों का पालन करते हैं तब तक आप अपना वजन कम करेंगे और अपने स्वास्थ्य में सुधार करेंगे।

अधिकतम वजन घटाने के लिए आपको अधिक बार व्यायाम करना चाहिए क्योंकि यह अधिक कैलोरी जलाता है और आपकी भूख को कम करता है।

लागत और खर्चे

द स्टार्च सॉल्यूशन: ईट फ़ूड्स यू लव, रिगैन योर हेल्थ, एंड लूज़ द वेट फॉर गुड! $ 26.99 पर रिटेल।

डॉ। जॉन मैकडॉगल वीडियो

पेशेवरों

  • वैज्ञानिक अनुसंधान द्वारा समर्थित।
  • मधुमेह और हृदय रोग सहित स्थितियों के जोखिम को कम कर सकता है।
  • ज्यादातर लोग ब्रेड, पास्ता, चावल और आलू जैसे स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ खाने का आनंद लेते हैं।
  • कैलोरी की गिनती या प्रतिबंधित हिस्से के आकार की आवश्यकता नहीं होती है।
  • व्यंजनों के साथ सात दिन की भोजन योजना शामिल है।
  • तेजी से वजन घटाने के परिणामों के लिए सलाह प्रदान करता है।
  • चिकित्सकीय स्थितियों से वजन घटाने और पुनर्प्राप्ति के प्रेरक रोगी प्रशंसापत्र शामिल हैं।

विपक्ष

  • बहुत प्रतिबंधक और मांस, मछली, अंडे, डेयरी और तेल सहित कई खाद्य पदार्थों के उन्मूलन की आवश्यकता है।
  • फाइबर की बढ़ती खपत के कारण आहार शुरू करते समय कुछ आहार विशेषज्ञ पाचन संबंधी असुविधा का अनुभव कर सकते हैं।
  • जब तक सावधानी से योजना नहीं बनाई जाती है, आहार कुछ पोषक तत्वों जैसे कि जस्ता, सेलेनियम और विटामिन बी 12 में कम हो सकता है।
  • रेस्तरां और सामाजिक कार्यक्रमों में खाने के लिए मुश्किल।
  • भोजन तैयार करने के लिए अधिक समय की आवश्यकता हो सकती है।
  • व्यायाम को प्रोत्साहित नहीं करता है।

एक कम वसा वाले उच्च फाइबर आहार

स्टार्च सॉल्यूशन स्टार्च-आधारित आहार के स्वास्थ्य और वजन घटाने के लाभों के समर्थन में वैज्ञानिक अनुसंधान की रूपरेखा तैयार करता है। यह कम वसा वाला, उच्च फाइबर वाला आहार है, जिससे अधिकांश लोगों को प्रभावी ढंग से वजन कम करने में सक्षम होना चाहिए।

कुछ कम वसा वाले आहारों के विपरीत, यह कार्यक्रम ताजे और असंसाधित खाद्य पदार्थों पर केंद्रित है, परिष्कृत खाद्य पदार्थों के सख्त परहेज के साथ। यह आहार को स्वस्थ जीवन शैली के दृष्टिकोण के रूप में उपयुक्त बनाता है ताकि सामान्य स्वास्थ्य में नाटकीय रूप से सुधार हो सके।

मिज़पाह माटस द्वारा B.Hth.Sc (ऑनर्स)

    संदर्भ:
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अंतिम समीक्षा: 24 मई, 2017


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